mesti pelik kan sebab apa nak tulis pasal udang..
Begini ceritanya ;
dulu2 liza cuma tau kalau nak bersihkan udang mesti kene belah atasnye kan ?
satu hari tu tgk rancangan masak memasak ni kat NHK ( jepun punye )
baru lah liza tau satu cara lg nak bersihkan udang tanpa perlu buang kulit dan belah bhg atas nye.
Rasanya ramai yg tak pernah tau cara ni.. so meh kite belajar ;)
step 1
buang le kaki nye yg banyak tu biar kemas sikit kan
step 2
potong sikit bhgn ekor yg tajam tu , kalau nak potong lebih sikit pun takpe.. suke hati
step 3
ni yg paling penting nak cerita ;
guna satu benda yg tajam cam lidi/pencungkil gigi.. cucuk kat bhgn atas udang (1/3 dr ekor )
kemudian tarik keluar bende hitam kat udang tu ( nak panggil apa tak tau )
kalau betul caranya.. satu jalur bende tu akan keluar..
step 4
rendam le dengan air asam jawa etc mcm yg korang biasa buat kat rumah
cuci bersih sebelum masak
sebenarnya hari tu nak buat video bg tgk tp takde siapa nak tolong.. so nanti le kalau ada yg nak tolong ambikkan video leh la upload kat sini..
sekian ... coretan di petang Rabu
No comments:
Post a Comment