Daging Masak Hitam Pedas
- daging direbus
- 3 sudu makan cili kering kisar
- *2 batang serai
- *bwg putih
- *bwg merah
- *halia
- *belacan sebesar ibu jari
- gula
- garam
- kicap manis dan kicap pekat
- air rebusan daging
Cara-cara
- rebus daging sampai lembut kemudian tumbuk2 daging tu supaya pecah sikit
- blend semua bahan yang bertanda *
- perap daging dengan air rebusan daging tadi n bhn yg telah diblend.
- masukkan gula dan garam ikut rasa
- masukkan kicap manis sikit dan kicap pekat.. kicap pekat tak perlu bnyk sangat takut masin
- sebatikan
- kemudian tuang dalam kuali dan masak sampai kering sedikit.
- kalau daging dh lembut tak perlu masak lama2..
- sedia dihidangkan bersama nasi panas
No comments:
Post a Comment